Le Ballon - Vin Petit Bouchon

Domaine Preignes le vieux

Mis en valeur depuis 1905 par la famille Vic, le domaine Preignes le Vieux témoigne aujourd’hui des liens qui unissent les hommes à leur terroir. Pour la « petite histoire » c’est l’arrière grand père de Robert Vic qui a fait l’acquisition du domaine au début du 20ème siècle et a investi en 1906 une bonne partie de ses économies à la construction d’une nouvelle cave à Preignes. Elle reste encore à ce jour le lieu unique de vinification des vins du Domaine.

Aujourd’hui la 5ème génération cultive ces terres qui s’étendent tout autour du château. Jérôme, qui exploite à ce jour avec Aurélie, sa femme – et ses fils, poursuit l’effort des générations précédentes pour améliorer sans cesse la culture de la vigne et la transformation du raisin.