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Cuvée Bel-Air
Vieux Manoir du Frigoulas
AOP Côtes du Rhône - Rosé 2016

  • 10.00 €

Domaine du Vieux Manoir du Frigoulas

L’histoire du Frigoulas est avant tout familiale et témoigne aujourd’hui des liens qui unissent les hommes à leur terroir. Le pionnier est sans doute Guillaume Robert, qui avait déjà ses vignes à Saint-Alexandre en 1256. Mais de mémoire d'homme, le Frigoulas, c'est Abel, le grand-papé, puis Alain, le papé, Denis, son fils, et enfin Benjamin, son petit-fils (arrivé en 2009).

L’engagement, en 2014, dans l’agriculture biologique était une évidence de continuité. Evident pour la terre et pour le verre !

L’intégralité du vignoble est cultivé sans engrais chimique, sans pesticides et sans produits de synthèse afin de produire des vins stucturés, corsés et fruités.

Le Frigoulas, en provencal « Ferigoulo », signifie le thym.




Notes de dégustation du Petit Bouchon

Le travail que fait le domaine à la vigne donne naissance à des vins sur le fruit, friands, légers et gourmands, faciles à boire et équilibrés.

Ce vin est pourvu d’une couleur rosée plutôt claire et pâle.

Dans le verre, le nez est fruité, avec une dominance de framboise.

Des arômes de fruits rouges et de garrigue sont finement présents. 

En bouche, ce Côtes du Rhône est léger, des arômes de fruits des bois enveloppent le palais. De légères notes de fraise et de framboise sauvages, alliées à de subtiles notes de pêche, équilibrent ce rosé à vocation apéritive.

Le service 

Idéal autour de 8-10°

Pas d’aération nécessaire.

À boire dans sa jeunesse, dès maintenant.

La vinification

Rosé de saignée (vin d’une nuit).

La culture 

Biologique

Le taux de SO2

58 mg/L Total 

L’âge des Vignes

25 ans.

Le Terroir : Argilo calcaire de galets roulés

Le terroir Argilo calcaire apporte fraîcheur et drainage aux ceps. Parsemé de pierres blanches qui reflètes bien les rayons du soleil et restituent de la chaleur la nuit, c’est l’idéal pour un vigneron. Ce sol va produire des vins aux tanins présent et caractère épicé.

A table ?

Entées froides, charcuteries, Viandes blanches grillées aux herbes.

Mon idéal 

Araignée de porc marinée, salade de tomates du jardin.

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