#PRODTTITRE thumb
#PRODTTITRE thumb
#PRODTTITRE thumb

Ampoule
Bertrand et Vincent Marchesseau
AOC Chinon

  • 13.00 €

Bertrand & Vincent Marchesseau

Cette propriété familiale est située sur la commune de Bourgueil dans le département d’Indre-et-Loire, en plein cœur du vignoble du même nom. Bertrand et Vincent Marchesseau ont repris le domaine familial en 2001, qui a la particularité de reposer sur trois appellations : Bourgueil, Chinon et St Nicolas de Bourgueil.
Ces deux frères sont totalement complémentaires : Bertrand s’occupe des vignes et des vinifications alors que Vincent s’attèle à l’élevage et à la commercialisation.
Fervents défenseurs de la culture biologique, ces vignerons osent produire des vins le plus naturellement possible en gardant une certaine sagesse. Leur travail, toute l’année, repose sur un haut niveau d’exigence dans le respect de l’environnement. Le calendrier lunaire, l’analyse et le travail des sols, l’enherbement, l’éclaircissage ou le tri sont une partie de leur philosophie de production.




Notes de dégustation du Petit Bouchon

Cette bouteille nous « éclaire » sur le cépage Cabernet Franc en Touraine aussi appelé Breton.
Sa robe est brillante d’une belle couleur grenat au reflets violines.
Le nez est expressif de fruits rouges et noirs confits. Après aération dans la verre, il gagne en énergie. Le tout agrémenté de subtiles notes de réglisses.
La bouche, fidèle aux sensations olfactives, se développe avec harmonie entre les fruits noirs et les tanins ronds et souples résultant d’une matière issue d’une vendange parfaitement mûre.
La finale est plutôt courte, digeste et conviviale.

Le service

Idéal autour de 17°.

Le passage en carafe n’est pas nécessaire.

À boire dès maintenant et peut se conserver. En pleine maturité entre 2019 et 2022.

La vinification

Vinification traditionnelle, macération deux semaines, température 24°C.
Elevage en cuve durant 7 mois.

La culture

Biologique et Biodynamique.

Le taux de SO2

25 mg/l de SO2 Libre sur 45 mg/l de SO2 Total.

L’âge des Vignes

20 ans.

Le Terroir : Sable bord de Loire

Ces sols typiques des bords de Loire sont aussi appelé « Varennes ». Ces sols vont produire des vins fins et élégants. Ces sols sont réputés pour les vins blancs.

L’humain

Bertrand et Vincent Marchesseau.

A table :

Idéale sur les viandes blanches grillées ou gratinées.

Abonnez-vous à notre newsletter