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Château Fouquet Rouge

AOC Saumur

La robe est rouge et très concentrée.

Au nez, le vin nous offre un bouquet très riche et complexe.

En bouche, c'est l'explosion d'arômes, des fruits rouges, des fruits noirs avec des belles concentration.

En final les tanins sont amples et doux.

déal autour de 12-14°C.

Passage en carafe de 30 minutes.

A boire dès maintenant et dans les 3 ans

Certifications & Labels

Agriculture biologique
Vin biodynamique
Réf. : AR0002368
Eco-part
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Dégustation Château Fouquet Rouge

Fruité
Equilibré
Gourmand
Sec
Souple

Cépage

100% Cabernet Franc

Accords mets et vins

Salade de magret séchés Escalope de veau à la Milanaise Île flottante

Cette cuvée est fraiche et souple, très consensuel. Elle vous accompagnera sur la plupart de vos repas. C'est une vrai "Carte Joker"!!!

Domaine Château Fouquet

Le château Fouquet est un "fer de lance" de l'AOC Saumur, notamment sur l'agriculture biologique. Le domaine appartient à la famille Filliatreau. Ils ont su amener, après un gros travail de changement de technique (passage en culture raisonnée d’abord, puis en biologique), de mentalité et appuyé par des formations, toute l’équipe à s'impliquer et également choisir de mener une complexe transition vers la biodynamie. Le Château Fouquet sera la première cuvée à être labellisée bio dès 1998 ! Aujourd'hui, elle est certifiée Demeter.

Le château s'étend sur 13 ha, dont 11 ha plantés en Cabernet Franc et 2 ha en Chenin (conformément à l'AOC Saumur).

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Petit Bouchon, c'est aussi :

8, la bonaye
86170 Blaslay

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