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La Blanche de Gontran

Name: La Blanche de Gontran
SKU: AR0001749
Price: 29.00 EUR
Availability: OutOfStock

Eau-de-vie de cidre

Dans le verre , la Blanche est translucide, certains diraient même cristalline !

Comme pour l’élaboration des Calvados de la Maison Gontran, les pommes sont soigneusement cultivées et sélectionnées pour faire les meilleure eaux-de-vie, dans le respect de la recette ancestrale et donc ramassées à pleine maturité manuellement. Cette eau-de-vie est également le résultat d’un double distillation de cidre.

La bouche est vive, acidulée sur des notes de pommes vertes, mêlant harmonieusement acidité, fruité marqué et amertume subtile. La finale est gourmande et fraîche.

Recommandée en cocktail avec quelques feuilles de menthe, une rondelles de citron vert et une pointe de sucre de canne. A boire également pur et frappée, pur à température ambiante en digestif. Bon potentiel de garde.

Domaine du Père Gontran

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Dégustation La Blanche de Gontran

Fruité

Equilibré

Gourmand

Souple

Charpenté

Cépage

Pommes à cidre

Accords mets et vins

A l'apéritif sur glace, En cocktail, En digestif à température ambiante

Domaine Père Gontran

Au cœur du Pays d'Auge, à quelques kilomètres des plages de la Côte Fleurie... Dans une propriété de 50 hectares, se trouve cette petite exploitation familiale, entourée d’un écrin de verdure avec ses 20 hectares de pommeraie.

Les techniques de production et de fabrication utilisées, sont des techniques traditionnelles, respectueuses de l’environnement, qui permettent d’obtenir un cidre au caractère authentique, fruité et généreux en bouche dont la production est volontairement limitée, artisanale.