La Blanche de Gontran

Dans le verre , la Blanche est translucide, certains diraient même cristalline !

Comme pour l’élaboration des Calvados de la Maison Gontran, les pommes sont soigneusement cultivées et sélectionnées pour faire les meilleure eaux-de-vie, dans le respect de la recette ancestrale et donc ramassées à pleine maturité manuellement. Cette eau-de-vie est également le résultat d’un double distillation de cidre.

La bouche est vive, acidulée sur des notes de pommes vertes, mêlant harmonieusement acidité, fruité marqué et amertume subtile. La finale est gourmande et fraîche.

Recommandée en cocktail avec quelques feuilles de menthe, une rondelles de citron vert et une pointe de sucre de canne. A boire également pur et frappée, pur à température ambiante en digestif. Bon potentiel de garde.

• Domaine du Père Gontran