Cognac Decroix

Cette cuvée est née de la rencontre de deux hommes.

L’un est David Mimoun, amoureux de la terre, de la nature, de la musique, épicurien et assoiffé de nouvelles découvertes, façons de travailler, fêtard et toujours intéressé par de nouvelles rencontres. Il s’est tourné vers l’oenologie, l’ouverture sur le monde du vin et le traail de la terre pour devenie producteur d’engrais naturels, ce qui à conduit à cette association d’idées de ces deux passionnés.

Et, Jean-François Decroix, visionnaire et précurseur de l’agriculture bio dans cette région de la Nouvelle Aquitaine et qui produit dans son domaine en polyculture de Saint-Laurent-des-Combes raisins, noix, pommes, baies de genièvre et truffes ! David et Jean-François se sont associés pour créer, partager et amener sur le marché le Cognac Decroix, 100 % biologique, élaboré suivant un cahier des charges précis, à partir de vignes cultivées en agriculture biologique depuis 1994.