Sélection des Spiritueux

Cognac Planat VS

Cognac AOP

Dans le verre ce Cognac présente une belle couleur orangée et ambrée.

Au nez, on découvre de belles touches fruitées et florales, sur un fond vanillé et boisé toasté harmonieux. La bouche est vive et complexe, sur des notes fruitées de poire, de prune, et de raisin bien marquées, relevées par quelques touches d’épices douces et une pointe fumée.

La fin de bouche est d’une élégante et remarquable longueur.

A déguster frais aux alentours de 10°C. Bon potentiel de garde pour ce VS.

Certifications & Labels

Agriculture biologique
Réf. : AR0001758
Eco-part
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Dégustation Cognac Planat VS

Fruité
Equilibré
Gourmand
Souple
Charpenté

Cépage

Ugni Blanc, Colombard, Folle blanche

Accords mets et vins

Pur ou sur glace en apéritif, En digestif pur

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Domaine Sélection des Spiritueux

L’histoire de la Maison Planat est riche en rebondissements au fil des siècles qui ont permis de préserver l’identité originelle du Cognac, voulue par son fondateur Abel Planat. C’est en 1828 qu’il s’établit, à 27 ans, après avoir prospéré dans les affaires et fonde la Maison Planat, reprise 30 ans plus tard par son fils Oscar. Ce dernier reprend l’entreprise familiale et y apporte ses idées tout en restant dans la tradition de production de Cognac élégants riche en goût. Il favorise l’essor de la Maison en devenant la troisième référence française à l’Etranger, en devenant l’une des entreprise les plus florissantes de la région et en faisant connaître la marque dans le monde entier.

A sa retraite, ce sont des grands noms du Cognac durant près de deux siècles qui se sont succédés pour faire vivre et prospérer la marque.

En 2018, la marque est cédée à la famille Soerlie et à la famille Nau pour continuer à perpétrer le nom de Planat et revenir aux recettes d’origines d’Abel Planat mais aussi en poursuivant le rêve du 100 % bio et être une des premières marques de Cognac à être certifiée dans la région.

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