Dégustation Blanc de Chenin
Cépage
Accords mets et vins
Blanc de Chenin surprend par sa puissance aromatique et son élégance! Dans le même Domaine découvrez le Chinon rosé : « Une Fille de l’Air».
Domaine de L'R
Le Domaine de l’R s’étend sur une vaste plaine de graviers sur la rive droite de la vienne, au coeur de l’appellation Chinon. Le vigneron, Frédéric Sigonneau, après un parcours initiatique l’ayant mené jusqu’en Espagne, revient en Touraine en 2004 et fonde en 2007 son domaine sur les vestiges du domaine familial à Cravant-les-Coteaux.
Dès le début, il choisit d’adopter la culture biologique pour ses Cabernets francs et favorise ainsi une culture exempte d’herbicides et d’insecticides où les terres sont traitées essentiellement au cuivre et au soufre. Pour les vendanges, la récolte se fait manuellement et les fruits sont transportés en caisse soigneusement.
