L'Affutée

AOC Saumur Champigny

La cuvée l'Affutée est un bel exemple de complicité sur l'AOC Saumur-Champigny. 

Sa robe est grenat presque tuilée, ce qui nous laisse supposer que le vin commence tout juste à être à maturité. 

Au nez, c'est l'explosion de saveurs, le cuir dans un premier temps, les fruits noirs et les épices. 

En bouche, les notes de rancio, tel le pruneau cuit et le cerise à l'eau de vie, sont très présentes. En milieux de bouche, c'est plus les notes d'épices douces qui prennent le dessus, le paprika, le piment doux. Enfin, les tanins sont soyeux et lisses, les notes empyreumatiques (le Moka, le cuir, le chocolat noir) terminent et structure la fin de bouche délicatement. 

Cette cuvée est idéalement à passer en carafe pendant 1h30 avant le service et une température entre 13° et 15°. Ce vin peut encore se garder 5 - 6 ans sans problèmes. 

Certifications & Labels

Agriculture biologique
Vin biodynamique
Réf. : AR0002367
Eco-part
Dont écotaxe :
Disponibilité
Sélectionnez un article pour voir la disponibilité de l’article
Vendu par :
Quantité minimum :
Ajouter au panier
Ajouter au panier
Ajouter au panier
Ajouter au panier
Soit un total de ,
Cet achat vous fera bénéficier de Point(s)
Demande de renseignement

  Emballage résistant
  Savoir-faire 100% français

Dès 6 bouteilles achetées...

Les frais de livraison sont offerts !

Dégustation L'Affutée

Fruité
Equilibré
Gourmand
Sec
Boisé
Souple
Charpenté

Cépage

100% Cabernet Franc

Accords mets et vins

Viandes grillées, Poissons de roches, desserts au café

La cuvée l'Affutée est le haut de gamme du domaine Filliatreau. Les parcelles sont en convention "agriculture biologique" (AB) et sont travailler de façon Biodynamique. 

Domaine Filliatreau

Le domaine Filliatreau est un vignoble historique de l'AOC Saumur-Champigny. En 1967, Paul Flliatreau a pris la tête du domaine et à adopter les méthodes de travail d'agriculture biologique et biodynamique à une époque où la plupart de ses confrères miser sur le rendement, lui, avec ses convictions environnementales et de qualités de travail a réussi à mettre en avant savoir faire. Ce ne fut pas si simple au début, mais à force d'échanges et de formations de ses équipes, ils ont réussi à faire du domaine Filliatreau une des références de l'AOC Saumur-Champigny. 

Liste des avis

Aucun avis n'a été enregistré pour le moment. Cliquez ici pour donner votre avis.

Même Domaine

Petit Bouchon, c'est aussi :

8, la bonaye
86170 Blaslay

Suivez notre actualité
sur les réseaux sociaux

Inscrivez-vous à la newsletter pour rester informé de notre actualité et bons plans