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Riesling Sec

Alsace AOP

Dans le verre le vin jaune clair et brillant.

Le nez est joliment fruité. La bouche est vive, ample, sur des notes fruitées et florales rafraîchissantes. La finale est légèrement citronnée et de belle longueur.

A déguster aux alentours de 9°C-10°C. Pas de carafage nécessaire. Le caviste conseille d’aérer le vin au minimum 30 minutes au préalable.

A boire maintenant et dans les 5 ans.

Dégustation
Domaine Dirler-Cadé

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Réf. : AR0001589

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Dégustation Riesling Sec

Fruité

Equilibré

Gourmand

Sec

Souple

Charpenté

Cépage

Riesling 100%

Accords mets et vins

Frais à l'apéritif, Choucroute Alsacienne, Poisson blanc en sauce

Découvrez également le « Lieu-Dit Bux » sur le cépage Gewurztraminer du même Domaine.

Domaine Dirler-Cadé

Jean Dirler et son épouse Ludivine Cadé sont en pleine maîtrise de ce domaine fondé en 1871 et transmit de père en fils depuis 5 générations.

Très tôt, ils conduisent le vignoble en bio et se tourne rapidement vers la Biodynamie. Ils obtiennent la certification de culture biodynamique en 1998.

Ils exploitent aujourd’hui 18 hectares. Leur production se décline en 4 gammes : Les Grands crus (Saering, Spiegel, Kessler, Kitterlé), les lieux-dits (Belzbrunnen, Swarzberg, Bux, Schimberg, Bollenberg), les vins de cépages issus des 7 variétés (Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris, Pinot noir, Pinot blanc, Muscat, Sylvaner), le Crémant d’Alsace (vin effervescent).