Accueil > Cave > Vins > Couleurs > Blanc > Chardonnay des Cognettes
Domaine des Cognettes

Chardonnay des Cognettes

Val de Loire IGP

Au nez une belle fraîcheur sur des notes de fruits à chair blanches, pommes, poires, mais aussi fleurs blanches. En bouche, le vin révélera des arômes subtils de miel combinés aux fleurs blanches une texture souple, généreuse et sans complexe.

Le service de ce vin sera idéal autour de 8°C. Aucun carafage nécessaire, mais peut être débouché à l’avance.

Le taux de soufre est très réduit dans cette cuvée. À boire dès maintenant et peut se conserver 3 ans.

Certifications & Labels

Agriculture biologique
Vin biodynamique
Réf. : AR0001546
Eco-part
Dont écotaxe :
Disponibilité
Sélectionnez un article pour voir la disponibilité de l’article
Vendu par :
Quantité minimum :
Ajouter au panier
Ajouter au panier
Ajouter au panier
Ajouter au panier
Soit un total de ,
Cet achat vous fera bénéficier de Point(s)
Demande de renseignement

  Emballage résistant
  Savoir-faire 100% français

Dès 6 bouteilles achetées...

Les frais de livraison sont offerts !

Dégustation Chardonnay des Cognettes

Fruité
Equilibré
Gourmand
Sec
Boisé
Souple
Charpenté

Cépage

Chardonnay 100%

Accords mets et vins

A l’apéritif en Kir, Poisson en sushis et ceviche, Assiette de fromages type Comté jeune

Cette parcelle de Chardonnay est implantée sur le Clos du Sauzai à 300 mètres du domaine. Ponctuellement, les vendangeurs(es) montent à bicyclette dans la vigne, le baquet ou la hotte sur le dos et la vendangette dans la poche.

Ce qui a donné l’idée à nos vignerons du dessin de l’étiquette. A découvrir également sur le même domaine : "Clisson".

Domaine des Cognettes

Le domaine est mis en valeur par Stéphane et Vincent Perraud. Tous deux se revendiquent comme des Paysans-Vignerons. Ils sont frères et sont la 7ème génération de vignerons à cultiver ces terres à Clisson, dans une région d’appellation riche en terroirs. Clisson est une commune située dans le département de la Loire-Atlantique. C‘est une cité médiévale bercée par le charme de la Sèvre et de la Moine, plus connue pour accueillir tous les ans le festival de musique Hellfest.

L’ensemble de leur vignoble est cultivé en agriculture biologique, leurs vendanges sont manuelles et leurs vinifications sont naturelles. Leur regard s’est tourné vers les méthodes de cultures plus saines pour leur santé, la vôtre et pour l’expression gustative de leurs vins.

Depuis le printemps 2018, dans une logique totalement environnementale, ils ont installé des éoliennes dans leurs vignes, pour protéger ces dernières des risques de gel printanier. Le principe est simple, il consiste à chauffer l’air froid situé au niveau du sol de la vigne en le mêlant à celui plus chaud situé au niveau des hélices.

Liste des avis

Aucun avis n'a été enregistré pour le moment. Cliquez ici pour donner votre avis.

Même Domaine

Petit Bouchon, c'est aussi :

8, la bonaye
86170 Blaslay

Suivez notre actualité
sur les réseaux sociaux

Inscrivez-vous à la newsletter pour rester informé de notre actualité et bons plans