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Exception Chardonnay

Méditerranée IGP

La robe de cette cuvée mono-cépage est un d’un éclatant jaune d’or.

Le nez est d’abord léger puis au fur et à mesure de la dégustation, il s’ouvre sur des arômes de fruits à chair blanche accompagnés de touches florales, une tension marquée liée à l'élevage en barrique. La bouche est fruitée, ronde, présentant des touches d’agrumes mêlées à la fleur d’amandier, sur un boisé léger et une belle minéralité en fin de dégustation.

Température idéale de dégustation 10°C-12°C. Pas de carafage nécessaire .

A boire dès maintenant et dans les 10 ans car la cuvée gagnera en concentration et maturité.

Dégustation
Domaine des Masques

Certifications & Labels

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Réf. : AR0001932

Eco-part

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Dégustation Exception Chardonnay

Fruité

Equilibré

Gourmand

Sec

Boisé

Souple

Charpenté

Cépage

Chardonnay 100%

Accords mets et vins

Bar de ligne, Canette entière rôtie au romarin, Plateau de crustacés.

Un Chardonnay complexe et d’une grande élégance à découvrir absolument !

Découvrez d’autres cuvées du Domaine des Masques issues du plateau du Cengle : « Exception Viognier».

Domaine des Masques

Le Domaine des Masques se situe dans les Bouches-du-Rhône, plus exactement à Saint-Antonin-sur-Bayon. Le domaine se compose d’un vignoble de 25 hectares à 500m d’altitude sur les hauteurs du plateau du Cengle et regroupe également les activités de production d’huiles essentielles de Lavandin sur 2 hectares et de 5 hectares d’oliviers. Toutes leurs productions sont conduites en Agriculture Biologique certifiée.

Les cuvées se divisent elles aussi en deux groupes distincts : les cuvées "Domaine" issues de la partie du vignoble située sur le plateau au pied de la montagne Sainte Victoire et les autres cuvées issues d’assemblage de raisins des coteaux de la montagne ou de la Vallée de l’Arc. Cette dernière partie du vignoble est en conversion biologique.