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Hippy Rouge

IGP Mediterranée

La robe est pourpre avec des reflets tuilés.

Au nez, les fruits rouges confits dominent, sur des notes de cerises et de griotte.

En bouche, c'est charnu et complet, sur de belles notes de fruits rouges au début puis sur des notes de fruits noirs au final.

Pour conclure, nous avons un vin gourmand et facile d'accès.

Idéal autour de 13-14°C.

Peu se consommer légèrement frais.

Pas d'aération nécessaire.

A boire dès maintenant et dans 2 ans

Dégustation
Château Routine

Certifications & Labels

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Réf. : AR0002360

Eco-part

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Dégustation Hippy Rouge

Fruité

Equilibré

Gourmand

Boisé

Souple

Charpenté

Cépage

50% Syrah 30% Grenache Noir 20% Merlot

Accords mets et vins

Apéritif Côtelettes d’agneau aux barbecue Dessert aux fruits rouges

Native de Saint Tropez, Valérie Rousselle a connu les années yéyés ; hippie, bohème et romantique. Aussi, en souvenir, elle a voulue rendre hommage à cette période « peace & love », et ce lifestyle en créant Hippy.

Domaine Château Roubine

Entre Estaud et Saint-baume, entre olivier et Lavande, le château Roubine a toujours eu une influence en Provence. D'abord propriété de l'ordre des Templiers puis céder à l'ordre saint-Jean de Jérusalem puis fut transmit à plusieurs familles de Provence. Le blason retrace l’histoire du domaine : le Dragon, animal symbole de Draguignan et le Lion, animal symbole de Lorgues protégé par les rayons du soleil de Provence.

En 1955, château Roubine et 22 autres domaines ont été reconnue comme "Cru classé" des Côtes de Provence.

La conduite du vignoble a toujours été dans le respect de son environnement et a été labellisée AB en 2017.

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